【匈牙利煙囪卷】8間台灣也能吃到中東歐街頭零嘴。

Last Updated on 07/07/2022

  • 如何在台灣找到匈牙利、捷克的煙囪捲呢?
  • 匈牙利、捷克的傳統街頭零嘴你有吃過嗎?
  • 台北、桃園的派緹煙囪捲聽說口味很多?你都吃過嗎?

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前言

在中歐、東歐地區,
一定會在街頭看見傳統零嘴-煙囪捲,
曾經去過匈牙利-布達佩斯捷克-布拉格的你肯定不會陌生,

每次行程走累了需要下午茶,都買一捲來補充能量,
常常在布達佩斯車站、地鐵站附近都能看見小間販賣部,
當地人比較喜歡買單一的傳統口味,觀光區的各商家也有推出華麗版,
放上五彩繽紛的糖果與冰淇淋,吸引消費者目光。

現在台灣也有業者製作煙囪捲,
不管是傳統版或華麗版,現在都能在台灣吃到了,
這篇統整北、中、南、東部幾家煙囪捲,給想要懷念一下風味的你。

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煙囪捲是什麼? Kürtőskalács

Kürtőskalács = Chimney Cake = 煙囪卷

是由甜的酵母麵團(發酵麵團)製作而成,
將麵團桿成條狀,然後包裹在圓錐形的烤叉上,接著滾入砂糖中。

想知道正確唸法,可以到我的Instagram聽發音。|點我前往

當它在炭火上旋轉烘烤時,
同時塗上融化的奶油,直到它的表面顏色形成金褐色,
在烘焙過的程中,煙囪捲的外層會形成一層酥脆的外殼,
接著可以在表面撒上額外的配料,像是:巧克力粉、堅果、可可亞、核桃粉、肉桂粉…等口味。

發現台灣好吃的匈牙利煙囪捲

以下統整幾家在台灣有販售煙囪卷的店家,
有些是專賣店、有些是咖啡館、有些則是隱藏在餐廳內的菜單上,
快來看看你所在的城市是否擁有這獨特的風味?

台北:橘時咖啡

橘食咖啡的原物料都經過特別謹慎篩選,因為老闆的小孩對於一些食材容易過敏,
光是能讓過敏的朋友能放心吃,就可以感受到老闆的用心。

他們的選擇非常的多,有得獎的冰滴咖啡、鮮果氣泡飲、橘食魔方(跳箱)的吐司系列、
生乳捲…等,當然還有這次的主角匈牙利煙囪捲,其中一款結合在地雲林虎尾花生製作而成的花生醬,還有比利時60%的巧克力醬,淋上去覺得超級迷人。

橘時咖啡提供的口味如下:

  1. 經典原味(附自製手工黑糖醬)
  2. 肉桂核桃(附自製手工肉桂醬)
  3. 肉桂杏仁(附自製手工肉桂醬)
  4. 虎尾花生(附虎尾花生醬)
  5. 比利時巧克力(附比利時巧克力醬)
  6. 有機黑芝麻(附有機芝麻醬)
  7. 肉桂三溫糖(附自製手工肉桂醬)

特別注意: 現場製作煙囪捲需要20分鐘起,建議提前訂購省去等待時間。

菜單Menu
網路橘時咖啡官網FacebookInstagram
營業時間11:00-20:00 (依各門市據點為主)
在哪裡/電話橘時一店|(02)2726-0056|台北市信義區林口街180-2號
信義二店|(02)2726-0006|台北市信義區大道路22號
誠品生活松菸店2F|台北市信義區菸廠路88號2F
新光三越台北信義新天地A4店 B2|台北市信義區松高路19號B2

台北:雪兒煙囪卷(樂華夜市)

台北永和的樂華夜市有一家雪兒煙囪捲,就在萊爾富巷口處,很適合當零嘴。
Source:雪兒煙囪捲

雪兒煙囪卷位在永和樂華夜市內,
可愛的攤販位在萊爾富旁邊巷口處,要仔細尋找,
攤販照片如上圖,寫著東歐美食的字樣,還有口味的單獨寫真照,

旁邊可以看店家用滾狀木頭器具在火爐上熱烈滾動著,
來到樂華夜市嘴饞時,不要忘記吃一吃這東歐小零嘴。

雪兒煙囪捲的口味如下:

  1. 焦糖
  2. 椰子
  3. 巧克力
  4. 肉桂
  5. 彩米
  6. 花生
  7. 芝麻
  8. 海苔
  9. 起士
  10. 堅果

如果你是煙囪捲愛好者,記得加入店家的Line群組,為了回饋「雪友」的支持,
老闆每個月不定時會公布「雪友折扣日」,現場只要出示手機群組即享8折優惠,
一次購買5個額外再送一個煙囪捲(口味任選)。

營業時間16:00~23:00
怎麼去頂溪捷運站,走路約10分鐘。
在哪裡新北市永和區永平路164號 (萊爾富旁巷口)

桃園:派緹煙囪捲 Chimney cake

Source:派緹煙囪捲

派緹煙囪捲有UberEats、Foodpanda的外送服務,
因為餐點都是現點現烤新鮮製作,所以人多單子多必須等候,
建議大家前15~20分鐘預約,或者善用外送App點餐省去等待時間。

派緹煙囪捲提供的口味蠻多,如下:

  1. 熱賣款:焦糖、OREO、花生、火焰之吻
  2. 椰子
  3. 肉桂
  4. 多力多姿
  5. 辣可樂果
  6. 可可米
  7. 芝麻
  8. 草莓
菜單Menu
網路FacebookInstagram
營業時間12:00-22:00
每個月10.25號公休
在哪裡/電話桃園總店|0916378277|桃園市桃園區福元街129號
內壢分店|0916378868|桃園市中壢區興仁路二段71-1號
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宜蘭:K&A Chimney Cake-Taiwan

K&A Chimney Cake的地點在宜蘭,
他們的實體店面位在國道5號的蘇澳服務區內(蘇澳休息站),
提供給舟車勞頓的駕駛朋友們隨時可以補充能量。

老闆是匈牙利人,中文說得很好,和顧客溝通都沒有問題,
他仍然堅持要手工現做現烤,現烤出來外皮酥脆口感真的差很多,
蠻多人都大推肉桂口味,還帶有『柑橘香氣』,外酥內Q讓人難以忘懷,
建議下回要到蘇澳的你,提早預約做訂購,老闆才能夠準備足夠的數量。

K&A Chimney Cake的口味如下:

  1. 原味(甜/鹹)
  2. 肉桂(全素)
  3. 核桃(全素)
  4. OREO
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營業時間每日 11:00開始~售完
聯絡電話0981-750072、0976-191813
在哪裡宜蘭縣蘇澳鎮蘇新路81號(蘇澳服務區內)

台中:緹捲T-Roll

台中北屯區也有捷克煙囪捲-緹捲T-Roll
Source:緹捲T-Roll

煙囪捲的捷克文是「Trdelník」,
老闆是道地的捷克人,他把家鄉的傳統的美味甜點帶到台灣,
店家使用螺旋狀的麵糰捲在棍子上,現點現烤需要等一下下,
剛烘烤出來趁著還冒出煙囪般煙霧時,裹上配料趕緊吃下口。

緹捲T-Roll的口味如下:

  1. 經典肉桂
  2. 奧利歐OREO
  3. 可可Cocoa
  4. 椰子
網路FacebookInstagram
營業時間週一~週六 12:00-18:00
在哪裡406台中市北屯區漢口路五段5號

彰化:蘿蕬森活廚房

蘿蕬森活廚房Natural、Fresh、Original,是一家位在彰化員林的新義式料理,
位在員林高中側門更顯得寧靜,明亮落地窗設計充滿綠意,都能看見綠色植物,

他們的口味很多樣化,是融合義大利特色創意料理,菜單選擇包含早午餐、特色主餐、
頂級套餐、經濟套餐、焗烤、PIZZA、點心世界、調酒….等,詳請自己點Menu查看。

別忘了,在菜單的點心世界中可以發現『捷克煙囪捲』選項,
雖然不是寫『匈牙利煙囪捲』,但這個傳統零嘴可是在中、東歐地區旅行街頭都能看見,
他們的煙囪捲比專賣店迷你一點,不過都可以吃看看,口味都會些微不同。

店家旁邊也好停車,旁邊都有停車格,
服務態度良好,Google評論都接近5顆星。

延伸閱讀:布達佩斯自由行全攻略布拉格自由行全攻略

菜單Menu
網路Facebook
營業時間每日
11:30-14:30、17:30-20:30
聯絡電話(04)8326199
在哪裡51048彰化縣員林市至平街52號

台南:微糖南島

Source:微糖南島

微糖南島是一家崇尚自由慢活、輕生活的甜點店家,透過甜點撫慰你受傷的心,
看著關於南島的網頁商品,原本搜尋著喜愛的煙囪捲,也看見喜愛的可麗露與司康,
他們小編說目前因為太忙碌,暫時停賣煙囪捲,之後有空會重新開賣,
至於何時我也不知道,有興趣的你可以追蹤他們IG,掌握第一手訊息。

網路微糖南島官網FacebookInstagram
營業時間以IG資訊為主
聯絡電話透過IG私訊聯繫
在哪裡無實體店面
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高雄:巧朵滋匈牙利煙囪捲高雄新青年夜市店

Source:巧朵滋匈牙利煙囪捲

巧朵滋匈牙利煙囪捲高雄新青年夜市店,
這家店很奇妙,以預訂為主,無實體店面,
雖然名字有青年夜市店,但是他們沒有擺攤在青年夜市(所以這是?)

有點像是幽靈出沒的煙囪捲,他們目前只有工作室,
所以想吃的你只能透過臉書(or電話)預訂、取貨, 平時也沒有擺攤,
偶爾會出現在某個節日市集,想要知道店家什麼時候會出現在市集,
可以追蹤它們的Facebook,然後也沒有IG可追蹤,哈哈。(老闆要申請帳號了啦)

這家選擇比較虛華一點,
他們要先選擇外皮口味、再選醬料口味,

外皮口味參考如下:

  1. 焦糖
  2. 肉桂
  3. OREO
  4. 蛋捲
  5. 海苔
  6. 洋蔥

醬料口味如下:

【甜】

  1. 榛果巧克力醬
  2. 蔓越莓醬
  3. 香橙奶酥

【鹹】

  1. 起士醬
  2. 蒜香醬
  3. 花生醬
網路Facebook
營業時間以Facbook公佈為主
聯絡電話0913-315815
在哪裡幽靈移動攤販以FB為主。

總結

以上統整幾家煙囪捲街頭美食,能在台灣吃到中、東歐的傳統美食很不容易,
下回有機會前往布達佩斯、布拉格這些城市旅行時,記得前往當地品嚐,
真的太想念這種味道,就在台灣先吃起來吧。

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