布達佩斯｜打工度假如何找工作?長達13小時的一人服務生餐館。

Last Updated on 01/10/2021

• 匈牙利打工度假工作應該如何尋找 ?
• 在布達佩斯找工作不會匈牙利文也可以嗎 ?
• 如果看到一家喜歡的公司或店家，我應該去應徵嗎 ?

前言

申請完匈牙利打工度假等待通知的我，
持續搜尋資料，對於布達佩斯充滿好奇，

對於要找哪方面工作完全沒有概念，
由於在台灣沒有在餐廳工作經驗，心想那就體驗在台灣沒有做過的工作類型，
餐廳應該是最好上手，默默的把餐廳當作尋找工作第一首選，其他就抵達之後再伺機而動吧。

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如何在布達佩斯找工作 ?

布達佩斯相關網路搜尋最簡單。

其實透過網路可以得知很多找布達佩斯的工作管道，
從『Hungary匈牙利打工度假同學會』臉書社團可以得知很多消息，

還能認識許多打工度假朋友，
即將出發的新背包們想要知道可以透過哪些網站找工作，

可以先看這一篇：匈牙利打工度假申請，布達佩斯工作、租屋網站。 )

看見喜愛店家，大膽走進去詢問。

記得之前在加拿大溫哥華打工度假時，朋友也這樣說過，直接問最快速，
於是抵達布達佩斯之後，也是如法炮製，某天和朋友徒步市區觀光時，看見一間還不錯的小餐廳，
路程又接近當時的住宿，大膽走進去詢問老闆，得知老闆剛好在找人，覺得幸運萬分。

與老闆簡單對話、說明打工度假是什麼之後，就獲得了工作機會，
於是和老闆談好哪一天直接先試工。

一切就是這麼奇妙，所以大膽走進去問吧 !!

歡迎光臨中式快炒餐館

早安，開啟匈牙利打工生活。

在布達佩斯的第一份工作，
這是一家樓中樓中式餐館，記憶很深刻，當天依照約定前往餐館，
記得當天早上只有兩位廚師和我三位，一位是快炒老師傅、另一位是西點年輕師傅。

簡單寒暄之後，西點師傅開始環境介紹、如何操作收銀台，非常簡單的導覽，
而且老闆都沒有出現(我很納悶 ?)，有些疑問詢問西點師傅，一問三不知，
心想既來之，則安之，那就按照自己的模式開始動作打掃，等待顧客上門。

照顧五臟廟，三餐包含不飢餓。

包含三餐對於打工度假的人非常友善，不用額外消費即能獲得飽足感，無比開心；

早、午、晚餐，快炒師傅都會隨機使用手邊的食材做出料理給我們當三餐，
有時是炒飯、炒青菜、蛋花湯，白飯不夠自己盛，老闆如果不在西點師傅會偷偷做小籠包給我吃，
怕我不飽還給兩籠 ( 噓 !!!)，在歐洲能吃小籠包真的是太感人了，室友都很羨慕。

某天的午餐，隨手木耳炒青菜、居然還有淡菜可以吃，很簡單卻好滿足。
(廚師都會一直說：飯不夠自己盛阿~~~~XD)

一人服務生潛力爆發

一人商店、一人旅行，你有聽過一人服務生嗎 ?

雖然是一家小型樓中樓餐館，但是忙碌起來也是連廁所時間都沒有。

特別在夏天旅遊旺季，
餐館位在繞鬧得輕軌4/6線上，歐洲各國觀光人潮來襲，客滿讓我滿場飛，

從客人帶位、點餐、送餐、結帳、收拾，全部都一人服務生完成，
詭異的是樂在其中的我，對於眼前的忙碌異常興奮，整家店我 Hold住，
有時間空隙就和客人們攀談聊天，碰到會說中文的客人更是開啟話閘子，
就這樣忙進忙出不知不覺來到傍晚時分。

此時，
餐館依舊只有我們三人，
老闆心臟很大顆把外場完全丟給了我，完全自由發揮。

直到晚上要結帳前老闆才現身，永遠不會忘記第一天獨自外場工作，

跑上跑下， 長達13個小時，沒想到自己有這樣的潛力 ，也還好我的小腿夠緊實，哈哈。

形形色色顧客來襲

在匈牙利不會匈文工作好找嗎 ?

常常很多讀者這樣詢問，如果會當然工作機會更多，
我常回答我也不會匈文，只會簡單打招呼或者使用迷人微笑，迎接顧客來襲就可以，哈哈哈。

在觀光區，其實一般日常英文會話已經足夠 。

對了，身體語言好重要，
特別碰到只會說匈文的人客，真的不能就請出Google翻譯，或請他出去 (不是啦 !!!)

因為匈文展開你說我猜

因為我們的整本菜單有圖文對照，
一般遇見不會英文的匈牙利人，我都直接請出菜單(突然覺得會發光)，請客人手指讓我了解即可；

某天一位匈牙利女士光臨餐館，體型有如排山倒海而來，
一進來劈頭開始說匈文，我就用單眼皮默默看著她，因為她好激動，而我完全不懂他要什麼 ?

靈機一動，

記得快炒老師傅會一點匈文(後來得知他老婆是匈人)，趕緊跑進廚房求救，
老師傅簡單了解之後，這位女士要一碗「酸辣湯」(說到酸辣湯我們餐館真的很好喝又夠味)，

但不解為何如此激動 ?

根據老師傅口述，
這位女士是常客，她要大碗酸辣湯，但是收費要收小碗，
以前的服務生給了這個福利，當我無神的看著她才會如此激動，
聽完覺得她真的很愛酸辣湯，哈哈。

你該回家了歐洲少年

暑假除了熱浪來襲，畢業旅行的莘莘學子們也來到了布達佩斯，
當天晚上11位歐洲學生要求併桌，當時的餐館接近客滿狀態，
快速替飢餓的歐洲少年們點餐、送餐，繼續一人服務生的節奏，

穿梭在各個桌號的我，突然被其中一位歐洲少年叫住。

忙得不可開交的我還是不忘有禮貌的微笑，請問他要什麼 ?
歐洲少年要加點一道菜，此時的他研判已經喝茫了，
後來只要經過就會叫住我 (叫一次我白眼一次)。

少年眼神渙散、手舞足蹈一直要加點薯條 (中式餐館哪來薯條拉?)，
旁邊神救援的同學開始比手畫腳加上唇語，告訴我不要理會他，( I got it ^^)
當下忙碌的我還要兼差變成哄人的褓姆，好好聽他說，然後裝沒事離開，錢還真難賺，哈哈。

鬧到最後喝茫少年也累了，
很感謝旁邊那位同學，直接一張信用卡結帳，要是分開結帳我應該會先裝茫再說，哈哈。

沒有客人時候做什麼 ?

偷
懶 _

沒有客人時，
當然像這樣望著窗外，看著人們走來走去，4/6線輕軌呼嘯而過 (威)~~~~~

不過之前先把清潔工作做好，桌上醬料、衛生紙該補的、該加的都要事先做好，
一方面可以坐著慢慢休息之外，另一方面提早替用餐尖峰時段做好準備，備好一切，
自己活動起來也比較順暢，不用突然補東補西，

不想讓老闆(中國人)認為台灣人很懶散 ，
有時候也要”裝忙”把杯子擦乾淨，把一切都就緒，其他就靜待客上門。

這樣我就放心坐下來休息一會兒，
此時有網路就非常重要，滑滑手機，(帶上好用網卡)
和台灣連線，最期待和其他匈牙利打工度假朋友交流情報，
一起討論週末放假，要去布達佩斯哪個近郊城鎮來場一日遊。

延伸閱讀：布達佩斯附近美麗小鎮，原來匈牙利還有這麼棒的地方。

歐洲的夏日，
坐在戶外雅座，微風徐徐喝杯飲料，放空該有多好~~~~

結論

從這一家小餐館開啟了匈牙利打工度假生活，
從來沒想到自己可以這麼有爆發力的一人服務著，
對於來自各國、文化不同的客人，藉由攀談了解到不同的風俗民情，也因此認識了許多人。

許多人會問匈牙利如何 ? 那裡怎麼樣 ? 聽說老闆很怎樣 ?
其實很多事情自己不要預設立場太多，每人的感受也不同，
因為你預設了，等於把自己侷限了，失去了很多可能，

就像我不知道自己潛力，能夠13小時一人服務生掌握全場，
所以，如果看到自己喜歡的公司或店家，勇敢地走進去問吧。

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