【布達佩斯美食｜Kiskakukk餐廳】蘋果鵝肝真的必吃嗎？

匈牙利布達佩斯美食推薦什麼？
Kiskakukk的蘋果鵝肝真的必吃嗎？
Kiskakukk Étterem百年餐廳好吃嗎？

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前言

說到布達佩斯美食很多人會提到Kiskakukk Étterem這間百年餐廳，尤其他們的蘋果鵝肝受到許多人的愛戴，來到布達佩斯旅遊需要特地安排去吃嗎？真的有媲美米其林嗎？
今天一起去吃看看～

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關於布達佩斯美食 Kiskakukk Étterem

Kiskakukk ＝小杜鵑（Little Cuckoo)

「Kiskakukk Étterem」這間匈牙利百年餐廳，他的店名Kiskakukk就是杜鵑的意思，所以你可以從餐廳Logo、菜單、餐巾紙等地方看見這個圖案。

Spending time on something 花時間在某件事上。

這從市場就開始，從購買食材、挑選好的食譜、在廚房專注準備餐點、服務客人，最後一起享用餐點。在1910年代的匈牙利，這些都是很正常的。

Kiskakukk 餐廳創立於1913 年，那時候的人很重視外出用餐這件事。
那時候厲害的作家及美食家，甚至會花好幾個小時去品嚐美味的牛尾湯。

餐廳的員工也是這種想法，希望可以把餐廳的水準拉回到以前那種認真的程度；使用高品質的食材，在準備傳統的、家常匈牙利菜和國際美食時，注重每一個細節，提供精緻的菜餚。

如果你想享用一頓美味的午、晚餐，感受一下百年餐廳的老派氛圍，歡迎前往餐廳成為座上嘉賓。

交通方式：如何前往 Kiskakukk 餐廳

搭乘輕軌Tram：「4/6線」或「2/2B/23」-「Jászai Mari tér」站，走路約5分鐘，往麥當勞的方向走過去，使用Google Map輕鬆導航就能找到。

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周遭景點也蠻多，可以一起安排進去行程，
像是：匈牙利國會大廈、布達佩斯遊船（私心推薦）、聖盧卡奇溫泉、瑪格麗特島。

網站：Kiskakukk官網
在哪裡：Budapest, Pozsonyi út 12, 1137 匈牙利

延伸閱讀：【布達佩斯交通攻略】市區9+大眾運輸工具指南。

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實際前往布達佩斯百年餐廳 Kiskakukk

Kiskakukk 營業時間？需要預約嗎？

如果你和我一樣是散客、平日前往餐廳，我覺得不用預訂；
旅遊旺季（7、8月）餐廳非常熱門，建議預訂以免錯過；

團體超過10人以上，務必事先透過Email預約，
真的沒有回覆，只能提早去餐廳詢問服務人員。

預訂座位：Kiskakukk Reservation
營業時間：每日 12:00-23:00
Email：info@kiskakukk.hu

Kiskakukk 餐廳外觀與用餐空間

Kiskakukk餐廳附近就是瑪格麗特島，當時我住在紐約咖啡館附近，搭乘輕軌站慢慢走過來，這區域很有當地人住宅區的感覺，餐廳隱身在公寓裡頭，你不仔細看可能會錯過。

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Kiskakukk 餐廳大門，晚上前往沒仔細看很容易錯過。

餐廳也有露天用餐區，當時是夏天傍晚前往，坐在外面用餐還不錯，但是會蠻熱。
室內有冷氣。

一踏進大門，左手邊就是吧台區，與吧台小姐閒聊幾句，人蠻友善。

接著進來餐廳空間，這是四人座的模樣，上面印滿品牌杜鵑鳥Logo字樣。

Kiskakukk Étterem內部空間，真的很有百年餐廳的懷舊氛圍，在這裡享用美食還不賴。

這天只走開放這個區域用餐，燈光真的很昏暗又黃，可以感受到充滿歷史的老店風格；我後來坐左手邊的兩人桌座位，平日晚餐前往沒有很多人，鄰桌大都亞洲觀光客、留學生居多。

從我的座位往窗外看，部分歐美遊客很愜意地享用晚餐。

我的座位後面有個小包廂區域，裡面放置續多紅、白酒，愛品酒的人應該會很愛。

Kiskakukk 菜單

飲料 Beverage
前菜 Appetizers
主餐 Main Dishes

通常來到歐洲旅遊，服務生帶位之後都會先問你喝什麼？來到匈牙利布達佩斯旅遊也不例外，雖然沒有強制ㄧ定要點飲料，但已經變成一個習慣、風俗民情。

通常飲料都會先上，然後讓你慢慢看菜單；菜單有英文，看不懂直接用翻譯軟體就可以
預計前往的你，可以先上官網看菜單：👉 查看：Kiskakukk Menu

這是我點的餐前飲料：ElderFlower Lemonade 接骨木檸檬氣泡飲，中規中矩淡淡的，就是一般檸檬氣泡水，哈哈～

前菜｜Kiskakukk 蘋果鵝肝

前菜｜Appetizers
托卡伊醬烤鵝肝佐烤蘋果片（蘋果鵝肝）｜
Grilled goose liver with baked apple rounds in Tokaji sauce
單價｜6990 Ft

招牌蘋果鵝肝分成三層，由上至下：烤鵝肝、蘋果片、馬鈴薯泥、旁邊應該是鷹嘴豆泥，托卡伊（Tokaj）是匈牙利著名葡萄酒產區，使用貴腐酒製作而成的醬汁。

鵝肝很香，份量不多兩片迷你大小（早期份量比較大），接下來的蘋果片微酸，很順口，最底層的馬鈴薯，很綿密滑順；先逐一吃過之後，可將以三者合一，入口較不膩口。

主餐｜香煎鴨胸佐碎洋蔥馬鈴薯和燉煮高麗菜

主餐｜Main Dishes
香煎鴨胸佐碎洋蔥馬鈴薯和燉煮高麗菜｜
Pan-fried duck with crushed onion-potatoes and stewed cabbage
單價｜6490 Ft

一上桌我先驚嚇，也太大份，我直接對男服務生說。

他說：這還只是半雞（笑～）

主體鴨一隻，外皮煎的酥酥的，刀子滑下去可以聽到聲響，一開始先從鴨腿尾端下手，一開始有腥羶味，後來吃到整隻腿那邊就沒有。

紅色的是高麗菜，吃起來是醃菜，底部有馬鈴薯泥，沒有蘋果鵝肝的滑順，裡面有顆粒口感；旁邊有附上一點點醬，有點像烤鴨那種甜麵醬，我已經吃了前菜，這個主菜太吃不完，我覺得也有點柴，不推薦。