Last Updated on 24/09/2025
- 維也納美食平價嗎？
- 維也納餐廳推薦Salm Bräu嗎？
- 知名維也納美食豬肋排、炸豬排你吃過嗎？
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前言
這次來到奧地利維也納旅遊，吃了大家推薦的Salm Bräu薩爾姆釀造啤酒餐廳，到底這家的豬肋排真的有那麼好吃嗎？這篇維也納美食將帶你前往品嚐～
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關於Salm Bräu薩爾姆釀造啤酒餐廳
Salm Bräu薩爾姆釀造啤酒餐廳這棟建築可是一座古蹟，在1717年前，這裡維也納市長雅各·丹尼爾·泰普瑟的葡萄園跟酒窖；後來在1717年，將葡萄園賣給了皇室，然後阿瑪莉·威廉明娜皇后叫人蓋了一間修道院，旁邊還蓋了她們寡婦住的地方；餐廳就在維也納知名景點：美景宮旁邊，以前歐根親王住的地方。
Salm Bräu 最有名的是遵循古法釀造的啤酒，喝起來順口，還有道地的維也納料理，尤其是豬肋排很有名，很多遊客都是為了吃烤豬肋排前往（可能還有炸豬排），份量巨大，搭配啤酒、大吃大喝，超級滿足。
Salm Bräu 是一家充滿歷史味道的餐廳，享受輕鬆的氛圍，還能品嚐到傳統奧地利美食跟自釀啤酒，超過癮。
交通方式：如何前往 Salm Bräu釀造啤酒餐廳？
如果你要直接去Salm Bräu餐廳，直接搭乘路面輕軌：71號線至「Unteres Belvedere」站，下車便抵達即餐廳入口；當天我早上參觀完美景宮（Schloss Belvedere），看完吻之後，中午直接走過去享用豬肋排。
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實際前往維也納美食餐廳：Salm Bräu
Salm Bräu 營業時間？需要預訂嗎？
我當天中午左右走過去餐廳，門口帶位小姐會詢問是否用餐？或喝東西？接著就帶位進去；中午戶外座位已經都是人，如果你們是2人以上，建議事先預訂比較保險，畢竟這間餐廳很多亞洲人會去。
- 預訂座位：Salm Bräu Book a Table
- 營業時間：每日營業 11:00-23:00
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Salm Bräu 餐廳外觀與用餐空間
如果你和我一樣參觀完美景宮走到下美景宮後，轉個彎就會看到Salm Bräu薩爾姆釀造啤酒餐廳；他們最引以為傲的就是啤酒，大門口已經有廣告招牌要先你喝各種風味啤酒，哈哈～
當天中午左右戶外雅座都已經9成滿，當天蠻多都是歐美人士，出乎意料之外只有幾位亞洲人。
餐廳內部用餐區蠻大，這區比較適合三五好友一起用餐的大座位，有點像在酒窖裡用餐的感覺。
這次維也納獨旅，被帶位到2人的小桌區域，旁邊就是餐廳的吧台，他們都好忙碌（生意很好）；我的座位旁邊是一對英國老夫妻，他們很友善、有禮貌，我們一直閒聊。
要去廁所的途中，發現他們的釀酒工具，深愛啤酒的人可以仔細看一下。
Salm Bräu 菜單
Salm Bräu 菜單超級大本（跟豬肋排一樣ＸＤ），提供英文版本，看不懂也沒關係，善用翻譯軟或ChatGPT就沒問題，選擇困難的人那就先上網看菜單；
如果要點豬肋排，可以在菜單的「OUR HOUSE SPECIALITY 本店特色菜」找到「SPARE RIBS」。
👉 查看：Salm Brau Menus
Salm Bräu 美食推薦：豬肋排 Spare Ribs
餐點｜SPARE RIBS for one（豬肋排一人份）
單價｜€ 24.90
我點了一人份豬肋排，份量很足，上面有紫洋蔥、青色胡椒、巨大豬肋骨，底部鋪上馬鈴薯條、附上2種醬；豬肋排烤的得算嫩、不會很柴，用刀子一切輕鬆骨肉分離，有點鹹甜口味、不會太重鹹，我覺得蠻適合臺灣人口味；薯條偏乾我覺得還好，附上的醬有點像蕃茄醬與蜂蜜芥末醬。
正當我的餐點上桌，旁邊的英國老夫婦與我睜大雙眼，我們異口同聲說：也太大，然後他們不可思議的說：你真的吃得完嗎？（我真的可以）哈哈～
豬肋排他有分1人～4人份，我已經是很會吃的人，覺得一人份超巨大，吃完真的很滿足，所以請小心點餐。
＊補充：餐點價格以官方菜單為主
豬肋排切開的模樣，我覺得肉算多也嫩，一邊切一邊吃也真的很忙，哈哈～
維也納餐廳Salm Bräu常見問題？FAQ
- Salm Bräu餐廳服務好嗎？
一開始帶位的女服務生臉比較高冷，點餐、接待我的男服務生很熱絡，服務也不錯。 - 維也納餐廳（或服務業）需要給小費嗎？
不是強制性，
但通常去餐廳我會給5%~10%，
或結帳直接湊整數（例如：€ 17.8會付€19～€ 20）；
如果覺得服務很差勁可以不用給小費；這次到Salm Bräu餐廳，結帳時服務生很直白的說要小費，還要求給多一點，著實有點傻眼。 - Salm Bräu餐點平價嗎？
這次在維也納旅遊，我偶爾上餐廳覺得可以接受，主餐＋飲料＋小費我抓台幣1000元上下。 - 一定要點飲料嗎？
用餐前通常會先點飲料，讓你有時間慢慢看菜單，真的不想喝也不用硬點。
跟著影片前往薩爾姆釀造啤酒餐廳
總結
下次有機會到維也納旅遊參觀完美景宮，記得走到附近的Salm Bräu啤酒餐廳享用超巨大豬肋排（炸豬排也可以），這裡是大食怪大吃大喝的好地方，價格也不會貴到沒天理。
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