【5間維也納咖啡廳】除了中央咖啡館還有其他推薦。

Last Updated on 24/09/2025

維也納咖啡廳推薦哪家？
Café Central 維也納中央咖啡館值得去嗎？
維也納咖啡廳哪間不觀光化？當地人愛去呢？

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前言

來到奧地利維也納自由行，參觀許多維也納景點中途肯定會累，這時必須找間咖啡館補充能量，到底要去哪一間？薩赫蛋糕創始是誰？展開一場甜蜜戰爭？這篇攻略一次跟你說，一起來喝咖啡、享受甜點吧～

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奧地利維也納咖啡廳推薦

走進維也納咖啡館有如走進時光隧道，而每家時空背景皆不同，唯一不變的是歷史人文的底蘊，遊客的一杯咖啡是過客，卻是維也納當地人的生活日常：

Café Central 維也納中央咖啡館｜Since 1876：世界知名超觀光
Café Demel 德梅爾咖啡廳｜Since 1786：甜點界精品咖啡館
Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker 格斯特納咖啡館｜Since 1847：帝國皇家御用
Café Sacher Wien 薩赫咖啡館｜Since 1832：Original 薩赫蛋糕
Café Diglas 迪格拉斯咖啡館｜Since 1875：當地人口袋名單

知名咖啡廳：Café Central 維也納中央咖啡館

我不在家，就在往咖啡館的路上＿

我知道維也納中央咖啡館（Café Central）觀光客超級多，常常要排隊，來到維也納自由行還是要提到它一下，因為它不只是間咖啡廳，可以說是維也納的精神代表；古早時期中央咖啡館是許多大咖的聚會基地（像是：佛洛伊德…），這些文學家、知識分子很愛來這裡喝咖啡、還要辯論一番關於改變世界的思想。

排隊好久終於走進去中央，看著挑高天花板拱廊，有種走進教堂的既視感，喝著咖啡吃著薩赫蛋糕、聆聽鋼琴演奏，不自覺會優雅起來。

然後開頭那段話很知名，是奧地利作家-彼得·阿爾滕貝格（Peter Altenberg）的名言，原文是：「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上」，櫃檯旁也能看見他的蠟像；他最喜歡中央咖啡館，大部分文學作品都在這裡創作，甚至會把信件送到咖啡館裡（真的很愛）。

這間真的太有名跟布達佩斯紐約咖啡館一樣，人潮沒斷過，團體出遊記得先預約。

查詢：維也納中央咖啡館Menu
點我：預約維也納中央咖啡館

✅ 維也納城市一卡通（交通）：KLOOK、KKday、GetYourGuide｜維也納交通攻略

營業時間：
- 週一～週六 08:00-22:00
- 週日/國定假日 10:00-22:00
怎麼去：
- 地鐵 U3：「Herrengasse」站
- 公車 1A/2A：「Herrengasse」站
在哪裡：Herrengasse 14, 1010 Wien, 奧地利
網站：CafeCentralWien
其他資訊：帳單自動納入服務費10%

甜點界精品：Café Demel 德梅爾咖啡館

甜點精品店＿

德梅爾咖啡館（Café Demel）得來頭不小，古早時期是奧匈帝國皇室的御用甜點師，位在格拉本街購物區的柯馬克大道（Kohlmarkt）上，知名時尚品牌LV、CHANEL、Tiffany & Co等都在這條街上，旁邊還能看見維也納景點-霍夫堡茜茜博物館（Sisi Museum），加上咖啡店精心設計的櫥窗門面，很吸引我目光，名符其實是甜點界的精品店。

德梅爾內部空間有著精緻雕刻工藝，好老派典雅，有如蛋糕櫥櫃裡的甜點一樣，美到令人驚呼讚嘆；這裡有招牌甜點-皇帝煎餅（Kaiserschmarrn），如果你不想排隊入內參觀，大門旁邊有設立外帶獨立窗口。

另外，還有茜茜公主喜愛的紫羅蘭花糖（Candied Violet），用紫羅蘭花朵用糖醃漬後的小零食，真是美麗又夢幻的一款甜點耶。

維也納咖啡館：德梅爾咖啡廳Café Demel的薩赫蛋糕（Demel's Sachertorte）。

這是德梅爾咖啡館版的薩赫蛋糕（Demel’s Sachertorte），他們有場甜蜜之戰，下面說。　

關於 K. u. K. Hofzuckerbäcker：
當你看到店家上頭掛著這個稱號，代表以前曾是「奧匈帝國皇室的官方供應商」，也就是進宮專門為皇室貴族們製作甜點的「皇家糕點師」，這是非常高的榮耀與品質保證的象徵。
查詢：德梅爾咖啡館菜單

營業時間：每日 10:00-19:00
怎麼去：地鐵 U1/U3線-「Stephansplatz」站，走路約5分鐘。
在哪裡：Kohlmarkt 14, 1010 Wien, 奧地利
網站：DEMEL

帝國皇家御用：Café Gerstner 格斯特納咖啡館

維也納咖啡館：格斯特納咖啡館 Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker 帝國皇家御用。

沉浸式皇室體驗＿

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker咖啡館大門上頭寫著大大的金字招牌，這間咖啡館名稱超級長，也是至高無上的榮譽，我們來快速了解一下：

Gerstner：1847年創始店家族的姓氏
K. u. K.：德文「kaiserlich und königlich」的縮寫，帝國與皇家的意思
Hofzuckerbäcker：宮廷甜點師（糕點師）的意思
K. u. K. Hofzuckerbäcker：組合起來就是帝國與皇家御用甜點師

有這個頭銜，代表Gerstner在奧匈帝國時期是皇室指定供應商，被奧匈帝國皇帝皇后欽點，製作精緻甜點給皇室貴族們。

Cafe Gerstner地理位置很好，隔著克恩滕大街（Kärntner Street）享用餐點同時欣賞維也納國立歌劇院；咖啡館主體視覺顏色，以莫蘭迪綠為主，外觀看似低調，走進去再度掉入時光機，內部空間金碧輝煌，天花板有華麗壁畫、巨大水晶吊燈、地板有美麗花磚，感覺要穿上西裝禮服參加皇室的宮殿派對；

走上旋轉樓梯或搭乘電梯直達2樓（=台灣3樓），眼前出現的是復古酒紅色的沙發、小燈具，直接在這裡享用甜點咖啡，還有奧地利料理，如果你想吃維也納炸豬排或其他鹹食料理（有季節菜單），絕對可以滿足你的胃；

我自己偏愛這種低調曖曖內含光，其實有點像布達佩斯中央咖啡館；如果你逛完格拉本購物區，發現維也納中央咖啡館、德梅爾咖啡館大排長龍，推薦你來這家。

查詢：Cafe Gerstner菜單
點我：預約Cafe Gerstner

✅ 維也納城市一卡通（交通）：KLOOK、KKday、GetYourGuide｜維也納交通攻略

營業時間：
- 查詢：Cafe Gerstner營業時間
- 地面層｜Shop商店專區：每日 08:00-22:00
- 一樓｜Café Bar：每日 15:00-22:00
- 二樓｜Café Restaurant：每日 08:00-18:00
怎麼去：
- 公車 2A線-「Kärntner Straße」站
- 路面輕軌1/2號-「Oper, Karlsplatz U」站
在哪裡：Kärntner Str. 51, 1010 Wien, 奧地利
網站：Cafe Gerstner

傳奇薩赫蛋糕：Café Sacher Wien 薩赫咖啡館

維也納咖啡館：在薩赫飯店裡頭的薩赫咖啡館（ Café Sacher Wien）。

薩赫蛋糕 Original ＿

如果不巧Cafe Gerstner很多人，你只要經過一個轉角，就能發現薩赫咖啡館（Cafe Sacher），位在五星級薩赫飯店 (Hotel Sacher Wien) 裡頭，單純要吃蛋糕到你可以直接從旁邊的咖啡大門進入；

這裡是傳奇薩赫蛋糕（Original Sacher-Torte）的誕生地，在1832年的時候，由一位16歲的學徒法蘭茲・薩赫（Franz Sacher）這位青少年發明的（實力很強耶），後來他的兒子愛德華把蛋糕配方繼續發揚光大，演變到現在就是你口中吃的經典口味，這中間又因為誰是原創爭論許久（下面會說）。

維也納咖啡館：薩赫咖啡館（ Café Sacher Wien）也有好大的水晶吊燈。

走進去薩赫咖啡館，吸睛的紅色絲絨沙發、精緻裝飾、水晶吊燈，整個很貴族奢華感，而你就是那位貴族，所以優雅的、靜靜地享用百年美食，不過拍照也是需要，哈哈～他們還有提供其他飲品、甜點，出發前可以先參考菜單。

維也納咖啡館：薩赫咖啡館（ Café Sacher Wien）的創始薩赫蛋糕（Original Sacher-Torte）。

來薩赫就是要典薩赫蛋糕吧（誰規定？），外面有層濃厚巧克力醬，內層蛋糕體濕潤2層杏桃果醬，再搭配鮮奶油Cream，一口放進嘴裡，享受在口中的濃郁層次口感，有夠邪惡～

查詢：薩赫咖啡館菜單、預訂座位

營業時間：每日 07:00-23:00
怎麼去：
- 公車2A線-「Kärntner Straße」站
- 地鐵 U1/U2/U4-「Karlsplatz」站，走路約5分鐘
在哪裡：Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, 奧地利
網站：sacher.com

維也納人喜愛：Café Diglas Wollzeile 迪格拉斯咖啡館

維也納咖啡館：Café Diglas Wollzeile 迪格拉斯咖啡館，當地人喜愛，觀光客少。

當地人口袋名單＿

這間Café Diglas迪格拉斯咖啡館是當地人愛店，我的奧地利朋友推薦前往用餐，這家咖啡館1875年在Türkenschanzpark創立第一間餐廳，據說當時首位客人居然是弗朗茨·約瑟夫一世 (Franz Joseph I)，也就是奧匈帝國皇帝、茜茜公主她老公。

不過今天說的是Wollzeile分店，位置在超級市中心，就在聖斯德望主教座堂（聖史蒂芬大教堂旁）、格拉本大街（Graben）附近，觀光客喜愛的「炸豬排名店Figlmüller」走路也只要一分鐘。

Café Diglas Wollzeile 迪格拉斯咖啡館內部空間很老維也納。

Café Diglas 不像「維也納中央咖啡館」、「德梅爾」那樣觀光化，這裡很多當地居民會來用餐、喝咖啡、享受甜點，當你走進去咖啡館，舊舊的木質裝潢、老式沙發，感覺復古與溫馨；位在巷弄內轉角咖啡館，少了人潮擁擠，深入當地日常，真實體驗老維也納的古典魅力。

平日中午有提供商業套餐，價格很經濟實惠，晚餐時段會有鋼琴演奏，如果你喜歡有味道、低調內斂的咖啡館，很推薦去體驗看看；對了，咖啡館有很酷的透明廁所（會變霧），真的是現代科技與老派的拉扯，很喜歡。

✅ 維也納通行證：KLOOK、KKday
✅ 維也納自選景點通票：KLOOK

營業時間：
- 每日 08:00-22:00
- 週日營業到18:00（出發前記得確認）
怎麼去：地鐵 U1/U3線-「Stephansplatz」站
在哪裡：Wollzeile 10, 1010 Wien, 奧地利
網站：Café Diglas Wollzeile

薩赫蛋糕甜蜜戰爭：德梅爾 vs. 薩赫咖啡館

薩赫蛋糕的甜蜜戰爭（製表：MonkeyWalker）
維也納咖啡館	薩赫咖啡館 Café Sacher Wien	德梅爾咖啡館 Café Demel
追蹤發源地	1832年發明薩赫蛋糕者：「法蘭茲·薩赫」，後來他兒子「愛德華·薩赫」到德梅爾咖啡館擔任甜點師（改良他爸的蛋糕配方），離開德梅爾之後，在1876年創立薩赫飯店，把改良後的配方帶到飯店販售。	「愛德華·薩赫」曾經這裡擔任甜點師，當時他改良他爸爸的薩赫蛋糕配方。
法律訴訟結果	擁有「Original Sacher-Torte」獨家使用權。	可以販售「Demel's Sachertorte」。
蛋糕標誌	蛋糕上面有「圓形」巧克力封蠟裝飾，印有「Original Sacher-Torte」。	蛋糕上面有「三角形」巧克力裝飾，三角形很像PRADA時尚精品標誌，不愧是甜點界精品（我自己說的），哈
杏桃果醬	通常有2層（蛋糕體中間和頂部）	通常只有1層（蛋糕體中間）
巧克力外層薄厚度	外層巧克力通常較厚、口感偏硬	外層巧克力通常較薄、口感偏脆
內層蛋糕體口感？	通常比較紮實	相對濕潤、柔軟
你愛哪種？口感風味...	巧克力較濃郁	口感較清爽