布達佩斯|打工度假生活|日式拉麵餐廳工作,有些眉角你要知道。

Last Updated on 18/06/2020

  • 匈牙利布達佩斯餐廳種類多樣性,除了匈式還有日式拉麵店。
  • 打工度假必須簽訂保護自己的工作契約,應該注意事項,你知道嗎 ?
  • 當地工作眉眉角角實在太多,把生活變成文章,想申請打工度假的你不來看嗎 ?

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前言

透過一位打工度假的台灣女孩得知,這家是當時開幕不久的拉麵店,
位置在精華的酒吧那條街,有位台灣廚師在此店中央廚房擔任主廚,

當時正在日式吃到飽餐廳努力鍛鍊著的我,
對於她的敘述與推薦,滿懷期待,之後打算前往這家拉麵店開啟新的工作,

但事情真的如期待中如此美麗嗎 ?

歡迎光臨來到布達佩斯拉麵餐廳工作

匈牙利打工度假:布達佩斯日式拉麵餐廳,就在Deak捷運站附近,熱鬧的精華地區。

於是決定來到拉麵店工作。

由於台灣女孩激動的推薦,因為拉麵店剛開幕不久很缺人手,
一方面台灣女孩需要台灣人一起打拼照應,於是決定到拉麵店工作。

對了,拉麵店雖然不到很大規模,
但是服務生有台灣(就是我們)、中國、匈牙利,感覺又更加融入當地生活了,
不過加入沒幾天後,台灣女孩決定先去旅行,我心想這應該就是你激動邀請我加入的原因吧 ?(瞄)

充滿神經質的匈人男服務生。

就在台灣女生啟程之後,
接下來的我必須獨自面對這位匈國男服務生,如同字面上意思-神經質。

據說他曾經在中國工作,會一點中文,
在我聽來是一些髒話和沒禮貌的字詞 (真的很難聽),
想到我必須和他共處兩週,心想台灣女孩正在逍遙遨遊,開始一點美送油然而生,哈哈。

畢竟經過大風大浪的我(推眼鏡),
之前擔任一人服務生餐館都可以不疾不徐,對我來講是小菜一疊,(沒完沒了讚美自己 XD)
只要神經質匈男不要常犯點餐錯誤,正常發揮該有的水準我就可以安全下莊了,
與匈男搭配工作發生好多離奇事件,有靈感再來好好訴說一回,哈哈。

沒來由對台灣人充滿敵意。

台灣女孩旅行回來之後,大多時間我們和匈男都一起搭班,
說到這位神經質匈男,一開始在拉麵店工作,他總是對我們充滿敵意,

這邊需要八卦一下 (快圍過來聽),
只知道這位匈男和中國老闆交情匪淺,匈男平時工作總是懶散又愛遲到,
不過只要得知老闆要過來餐廳,突然開始發號施令,要動起來清掃、哪裡不乾淨要擦一擦,
(我們覺得你是被附身嗎 ? XD)

有如附身般追求完美的匈男,
直到老闆抵達餐廳看見他勤奮工作著,然後從後面環抱住他 (阿~~~~又歪樓),
老闆開始誇獎匈男 (他達到目的了),而他眼神發射出得意洋洋,望向我們。

容許我先們先翻白眼,(翻到多瑙河另一岸)
我們繼續忙錄著,雖然沒客人,但也是要假裝一下,
畢竟也要給老闆一點面子,雖然我們不喜歡他 (噓 !!!)

哈菸是匈國人生首要 ?

匈牙利人很愛抽菸

剛剛有提到拉麵店雖然規模不是非常大,
不過尖峰用餐時段也是忙得不可開交。

我們點餐順序是這樣:
替客人點餐、櫃台電腦下單、小廚房出餐、送餐給客人、收拾、結帳送客,這樣的SOP流程,

尤其是週末和旅遊旺季,餐廳客滿是常態,不過台灣人就是被嚇大的 (人生到底 ?),
對我們而言雖然很忙但幾乎零失誤,碰到有禮貌、有趣的旅人,還是可以忙中攀談一番。(就是愛聊 XD)

就算天塌下來也不能阻止哈菸。

這是以「吃飯皇帝大」的概念嗎 ?
如此忙碌的狀況下,台灣人互相照應,但是匈人菸癮來襲,我就是要去外頭提神一下,

儘管店內的我們忙進忙出,
「我要出去抽菸」,匈男總是可以烙下一句話就走。

一般零星客人我們就隨他而去,
也曾試著說過當下很忙可以等一下再去的心靈雞湯喊話,
很明顯他不愛雞湯,我們知道就算阻止他也沒用,於是就抱著放牛吃草的心態,隨你去吧,

你只要不要出錯讓我們擦屁股就好。

詢問匈牙利當地友人,
當地人真的很愛抽菸嗎 ?
當你走在街道上,前方總有煙霧瀰漫而來,
而不抽菸走在後頭的你,卻被二手菸嗆到不行,走在布達佩斯道路上的你,小心囉。

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三國不鼎立拉麵之戰

匈牙利打工度假:布達佩斯也有拉麵店。

神經質匈人是元老級服務生,之後陸續加入搞怪匈牙利女生、中國愛偷懶小男生。

今天先說說匈男,
自以為中、英文溝通沒問題,其實常常讓客人滿頭黑人問號 ?

對於他充滿不雅字眼的中文實在不敢恭維,不過也常讓我笑得東倒西歪,
當他接待英文語系顧客,他的對應讓一旁我們也看得一愣一愣的。(置板凳)

你出錯我們擦屁股成常態。

根據我們觀察,
匈男很愛面子(應該是說防禦心理),
對於接收顧客聽不懂或不知道的事情,總愛裝懂 Say OK,
等到出餐才發現這不是客人要的餐點,碰到好的客人就上天堂,微笑帶過沒關係,
要是很重視自己權益的歪國人,總會跟你沒完沒了。

偏偏匈男自尊心極強,臉皮拉不下來,
硬要扯東扯西,客人就不是點這份,
隔岸觀火以為有好戲上場的我們,隨著他們語調漸漸高昂,

發現劇情不是當初的灑狗血職場劇,即將轉變成為動作片,

這劇情走向該要導正一下,趕緊關懷客人到底怎麼了呢 ?
之後,換我們接手,和客人好好聊天一下其實就沒問題了,

同時在旁 (走到較遠的櫃檯 )的匈男已經一臉不爽姿態,
當下的他不知道自己有問題的生氣著,這種情況不斷的上演著,而我們也成為了顧客安撫者。

忙碌進出,卻輕鬆觀看,猶如兩個平行時空。

這天客滿超級忙碌,
上班人員有:台灣*2、搞怪女匈人、中國愛偷懶小男生、店長,四位服務生上戰場,

客人要點餐、一下要刀叉、還要帶位,你一定會覺得有四位服務生應該人手很足夠阿 ?

沒錯,足夠到漫了出來,(大喊爾康~~~~)
但是真正上班的只有我們兩位呆彎郎,其他人就站在吧檯內看著我們忙碌,
我們不理解整家店只有我們在上班嗎 ? 趁著忙碌間隙還是能對話的我們說著。

我們眼神不時的瞄向吧台區,不理解他們到底在做什麼 ?
想看我們出糗 ? 還是請其他兩位看看我們到底如何做事,可以如此如魚得水 ? (又要誇獎,哈 )

就在不同組合的猜想之下,
我們結束了忙碌這回合,不懂也不想了解。


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離峰時段的戰力儲備

匈牙利打工度假:工作之餘也要記得休息一下。

大家都知道餐廳有尖峰、離峰時段,沒有客人時候我們做什麼 ?

離峰時段真的是沒人客,
其實就是坐下來休息、聊天、滑手機,前提都是一些前置作業都已完成。

遠端之前都可以。

其實上述這些休息情況以前都可以,
直到某天老闆裝上可以APP監看的 Camera,同時宣布上演『楚門的世界』。

畢竟尖峰時段很勞動,
我們得趁離峰時好好儲備戰力,但是老闆心態就是商業、賺錢,覺得坐在那邊不好看,

只要坐下去,
店長總會立馬收到微信訊息,要我們不要坐著聊天,
直到明顯針對我們台灣人情況出現,被監控的我們一開始很聽話照做。

原來我們被職場霸凌,對台灣人的不平等對待。

這情況後來實在太明顯,
勢力單薄的台灣人覺得不能被吃死死,哥要讓你知道,在職場上我也不是好惹。(其實我人超好啦)

當天也是離峰狀態,拉麵店的服務生還比客人多,正確說就是沒客人上門,
於是打理好一切,我們打算歇一會兒,正當坐上椅子,準備拿出手機時,

「你們不要坐著在那邊滑手機」,店長宏亮的聲音就來了。
一開始我們心想不要讓店長難做人,還是收斂一點,就先做個樣子讓他好交代。

不過,

早在我們坐下之前,
店長、搞怪女匈人、中國人服務生,已經坐在同桌開心聊天、滑手機,聊著哪個影片好好笑,

我們互看了一下,
這完全是針對性 ,後來不好惹的我們嘴巴上說好,身體一樣坐著然後拿出手機,
說到這邊情緒開始波動還是很令人氣憤,因為我們不是沒在工作,卻這樣針對我們,太不合理了。

我們就是反骨,怎樣 ? (對誰耍狠阿~~~~)

呼嚨是老闆擅長

匈牙利打工度假:記得簽訂工作契約,保護你自己,因為有些不誠實老闆就像照片一樣,說謊又不打草稿。

剛加入這家餐廳之前,
從台灣女孩那邊得知關於小費制度,可能週領或月領 ?
不過,目前還沒有完整制度,而她也領過一次而已。

連廚師、二廚都詢問外場到底有無小費 ?
某天二廚偷偷詢問關於這問題,「你應該自己去問老闆吧 ? 」我對二廚說 。

務必簽訂工作合約,保你全身而退。

工作一陣子之後,發現老闆拖延時間避談小費,似乎沒有要給的意思。(真的沒要給)

當初和小老闆 (面試我的人) 談好條件,
「固定月薪」月底支付薪水,小老闆也堅持簽訂工作契約,不然被政府查到有可能會是黑工狀態。

真的要跟即將打工度假的人說說,
簽訂工作合約非常重要,後來小老闆回中國探親,長期不在布達佩斯;

某天大老闆把叫到角落,
這真的太不尋常,平時他不會跟我說話,
沒想到這一說是要我走人,他的理由卻毫無邏輯可言。

「因為我是老闆,我叫你走就得走」 不值得當老闆的他這樣說。

我聽到火氣直接爆發,開始語言對戰,
還好我有合約保身,讓老闆啞口無言,他又開始避而不談,這段鬼故事之後再分享他有多惡劣。

憑什麼都給你 ? 我們更值得擁有。

晚上老闆夫婦都會前來結帳,
避談小費的他們,小費筒的現金卻全被他們拿走。

看到這幕不禁覺得到底憑什麼拿走 ?
這可是現場的大家努力來的,要拿走應該是我們,不是你們,
幸虧早知道他們不可能會給小費,很慶幸當初跟小老闆談好一切,還好台灣女孩也是如此。

他們不肯給,那我們就自己掙,小費我們認為不會答案,
如果客人覺得服務好塞小費,就光明正大收,因為關係到歐洲旅費,可不是開玩笑,
我同時也跟台灣女孩這樣說,哈哈。

其實覺得已經在歐洲生活,卻把中國那套帶到這裡,
嘴上一直說著你們那邊多好,但你卻移民在歐洲某地,不矛盾嗎 ?

結論

匈牙利打工度假:獨自海外生活大不易,微笑面對挫折,大雨之後會有彩虹。

看到這邊的你,
是否還覺得匈牙利打工度假就是過好爽、都在玩 ?

其實很多事情只有自己才知道,
大家看到的都是努力過後的展現,從社交媒體上頭。

寫這麼多感覺好像抱怨文,
主要希望透過詼諧的故事,
告知即將申請打工度假的你了解,你真的不是來玩的,
(如果你經濟許可,只想單純旅遊不工作就不在此列 )

最後,
非常重要,
工作前記得簽訂工作合約,有什麼私下協議都要註明清楚,

也因為這樣不同體驗,真的有融入當地的感覺,
打工度假就是盡情去感受當地,不管好的壞的;
千萬不要因為我寫的很邪惡,而不敢去追求自己的路,
不是每個人都像我一樣碰到一些鳥事,所以不用太擔心。

因為大家都會碰見挫折,
切記 _雨過總會天晴的。

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9 Comments

  1. 能有勇氣到國外打工真厲害👍像我就沒那個語言能力跟勇氣了

  2. 確實,工作最重要的,就是確實地把合約談清楚,特別是在異地工作,文化法律不同上,有合約也比較有保障。

  3. 我也好想去匈牙利玩!謝謝你的介紹,讓我更了解匈牙利的民情文化,希望有一天也可以親身體驗👍

  4. 原來會有這樣的差別待遇!
    其實自己很怕出國就是因為這個原因
    不知道外面的人知不知道台灣
    甚至會不會仇視我們
    謝謝版主的細心分享。

    • 差別待遇我覺得是看人,這是少數碰到。

      世界很大,我們不可能知道所有國家或人種,
      因為工作接觸到很多各國旅客,透過跟他們聊天,
      其實蠻多人知道台灣Taiwan,還去過台灣旅遊,進而跟我分享台灣景點。

      如果對方真的不知道,
      我就會拿出Google Map跟他交換雙方國家資訊,做一下國民外交,哈哈。

      我覺得你想太多了啦~~~~
      因為這樣害怕出國太不值得了。

  5. 沒想過匈牙利也有拉麵店哈哈哈哈哈哈 井底之蛙抱歉~
    不過看照片,感覺也把拉麵調整成適合匈牙利口味了?
    不知道口味怎麼樣耶?
    你們在那邊有免費員工餐可以吃嗎?

    • 布達佩斯還有日式咖哩、越南河粉、台式餐廳….
      我覺得蠻中式口味,個人沒有很愛,哈哈
      有員工餐,可以直接點菜單上的餐點,
      但是飯類套餐比較好吃,或者請廚師炒飯、麵給我當員工餐,
      然後私心請廚師幫我加東西,我搖飲料給他喝,哈。

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