【chocoMe俏客迷】匈牙利手工巧克力回頭率高令人動心開箱。

Last Updated on 28/04/2022

  • 匈牙利有推薦的伴手禮嗎?在台灣也能買的到嗎?
  • 有一家chocoMe俏客迷高品質手工巧克力你吃過了嗎?
  • 台灣哪裡有進口質感佳、好吃、包裝設計精美的巧克力呢?

前言

當你前往匈牙利旅行時,
大多數人都會煩惱要帶什麼伴手禮給台灣的親戚朋友?

其實匈牙利有個天然手工、富有質感的巧克力品牌,
不過這個品牌非常低調,當初只有自己的直營門市,
在布達佩斯通路(超市、百貨…)幾乎找尋不到它的蹤跡,
可能只有重要節慶(像是聖誕節)才會有快閃店設櫃在百貨公司,

在當地沒吃到也沒關係,榮獲國際多項大獎的「chocoMe俏客迷巧克力」,
現在有獨家代理商引進台灣,這篇將帶你前往位在台北的門市,窺探這神秘的甜點美食。

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關於匈牙利俏客迷巧克力chocoMe

創造世界上最獨特完美的巧克力。

chocoMe成立於2010年,總部和巧克力工廠皆位於匈牙利,
而GáborMészáros先生是chocoMe有限公司100% 的所有者,
同時也是公司唯一負責生產、物流、營銷管理和業務發展的人。

chocoMe的目標是生產始終如一的高品質巧克力,在各個方面滿足消費者的需求。

他們創造出超過6萬種不同變化的獨特設計、客製化巧克力,
使用來自全世界20個國家的高品質天然原料,堅持純手工製成,
連外包裝也透過雙手細細呵護著每一塊巧克力,帶給消費者味覺、視覺的絕美體驗。

網路台灣代理商:俏客迷巧克力官網FacbookInstagram
匈牙利總部:chocoMe官網FacebookInstagram
營業時間週一公休、
週二~週日:12:00-20:00
聯絡電話(02) 89135020
在哪裡台北地區:新北市新店區北新路二段128號
(新店線:七張捷運站1號出口左手邊)
布達佩斯地區:Budapest, Kisgömb u. 23, 1135 匈牙利

創辦人GáborMészáros先生

Source:Mészáros Gábor

享用好吃的巧克力之前,
先了解一下創辦人是怎麼披荊斬棘成立品牌,
如同來到匈牙利自由行之前,你要先知道一些風俗民情,才能在旅遊中體會到什麼。

故事是從GáborMészáros先生開始,
早期他是一家跨國公司的市場營銷經理,
當時因為全球經濟衰退而被辭退,萌生第一次想建立公司的想法是在2010年1月;

在那些沈寂的日子裡,他只是一位熱衷於美食的愛好者,
後來他決定成為巧克力製造、貿易業領域中最卓越的人物之一,
而那時匈牙利的經濟正處於嬰兒期。

他曾在一家跨國啤酒生產公司擔任市場營銷經理多年,
因此培養了許多與業務相關的見解以及敏銳的洞察力,
他考慮了許多不同的商標名稱後,最後選擇了『chocoMe』,
因為簡潔表達了企業的主要理念:「創造獨一無二的巧克力,正如我所喜歡的那樣」。

當時的GáborMészáros先生只知道如何製作巧克力的基本知識,
他也深刻體會到匈牙利當地的糖果師培訓課程中,只有少數專門針對巧克力製作的課程。

沒關係山不轉路轉,
他決定參加位在比利時世界著名的『 Callebaut 』旗下的巧克力學院
經由巧克力工匠強化課程,在巧克力大師Philippe Vancayseele技術指導下,
了解巧克力的加工與應用方式。

學習到了相關知識技能後,於2010年春天,GáborMészáros先生著手開始準備,
在設計師Gyula Ebedli的幫助下,設計巧克力包裝以及公司網站主視覺頁面,
然後使用 www.chocome.hu 作為公司的網域名稱。

接著他租用一個廢棄的商業場所,整修後成為巧克力的企業總部及生產基地,
同時也購入了攪拌機、花崗岩檯面、工業冰箱….等相關器具。

品牌草創初期,
只提供76種不同的配料作選擇,部分冷凍莓果、花瓣和23克拉可食用的黃金(金箔),
由於在匈牙利不易取得,基於他們對於高品質的期望與要求,在幾個月內就增加到80種,
而大多數的頂級原料都是從德國、法國、義大利進口。

最後在獲得生產許可和企業家執照授權後,
於2010年6月21日晚上,chocoMe網站正式啟動,開始接受客戶的訂單生產。

純天然高品質原料

Source:chocoMe

在眾多口味中,唯一的共通點都是來自於高品質的原料所組成,
他們精挑細選許多產地的可可豆, 以及其全世界20個國家的頂級配料,
完全手工製作,組成愛不釋手巧克力。

由於原料種類實在太多,以下簡單列出3樣給你參考:

  • 66% 黑巧克力:
    在這種最高品質的黑巧克力中,結合可可味與濃郁榛子味,
    將少許的肉桂味融合一起,最後以酸味和水果味作為收尾。

  • 玫瑰花瓣糖霜:
    特地從法國引進頂級的食材,玫瑰的口感與香氣相當一致,
    口腔中的芬芳香味挑逗你的味蕾,讓你口齒留香。

  • 純23克拉可食用金箔:
    自古以來黃金被當成貨幣,
    除此之外還有其他用途,像是埃及人認為黃金能使他們長生不老;
    在文藝復興之後,黃金可以食用的形式在全球烹飪圈盛行,當時在佛羅倫斯有一家公
    司,為可食用的黃金創造一種新的藝術形式,替甜點、食物、飲品外表額外妝點,雖
    然無法長生不老, 但它的絢麗可以美麗你的生活。

想知道更多純天然原料,可以這裡查看

國際專業大賽認證

俏客迷巧克力經過國際巧克力大賽的洗禮,知名度大增熱銷於多國,
如果不熟悉這些比賽到底多厲害、多有說服力,以下簡單敘述給你聽:

世界巧克力大賽 International Chocolate Awards (ICA)

Source:ICA

有巧克力界「奧斯卡」之稱世界巧克力大賽 International Chocolate Awards (ICA)
是業界規模最大、評比標準最嚴謹的比賽。

英國皇家學院巧克力大賽 Academy Of Chocolate(AOC)

Source:AOC

被譽為巧克力界「金球獎」的英國皇家學院巧克力大賽Academy Of Chocolate(AOC)
是所有巧克力工藝師與愛好者的最高夢幻殿堂。

英國星級美食大獎 Great Taste Awards

英國星級美食大獎 Great Taste Awards
是英國最大、最權威的美食與飲料獎項之一,
權威性相當於美食屆的奧斯卡獎, 而專業的評審團認為
「只有最好吃的食物與最可口的飲品才能配得上 Great Taste Awards的標誌」。

由於得獎的品項實在太多無法一一列出,對巧克力有無比熱誠的你,
更詳細國際獲獎巧克力資訊,可以查看匈牙利chocoMe官網

俏客迷巧克力有哪些系列?

目前台灣的代理商,平台上獨家代理以下這4大系列巧克力,
而系列下又延伸多種不同原料、口味組合,官網上的口味目不暇給,
這邊就不多做贅述,詳情都能點進去查看,快來看看你偏愛哪一種?

ENTRÉE

Source:chocoMe

光是ENTRÉE這個系列就有11種選擇,
黑、白巧克力搭配草莓乾、覆盆子、藍莓優格、金箔…等,
如果你屬於選擇困難症的人,可能需要花一點時間了,哈。

  1. Fruity products 110g 水果味
  2. Spicy products 110g 辣味
  3. Fruity-nutty product 110g 水果+堅果口味
  4. Flowery products 110g 花瓣口味
  5. Products for Wine 110g 富含葡萄酒風味
  6. Nutty products 110g 堅果口味
  7. Coffee products 110g 咖啡口味
  8. Plain chocolates 110g 純巧克力
  9. Blonde Chocolate 110g 金色巧克力
  10. LOVE 110g 情人節限定巧克力
點我購買 ENTRÉE 巧克力

RAFFINÉE

Source:chocoMe

RAFFINÉE系列,
將堅果、水果裹上白巧克力的獨特風味,RAFFINÉE的口味有:

  1. 精緻俏客迷28%白巧克力:覆盆子+波本香草
  2. 精緻俏客迷33%白巧克力:黑醋栗裹藍莓優格
  3. 精緻俏客迷32%黃金巧克力:西西里杏仁脆片裹蓋朗德鹽金黃巧克力
  4. 精緻俏客迷34%焦糖牛奶巧克力:焦糖胡桃+大溪地香草海鹽裹牛奶巧克力
  5. 精緻俏客迷35%榛果牛奶巧克力:埃蒙特榛果裹埃塞俄比亞Harrar咖啡和榛果牛奶巧克力
點我購買 RAFFINÉE 巧克力

VOILÉ

Source:chocoMe

VOILÉ系列,
透過手工切片的蜜餞水果風味,外層使用黑巧克力包覆,VOILÉ的口味有:

  1. VOILE俏客迷70%巴里可可黑巧克力+芒果乾片
  2. VOILE俏客迷70%巴里可可黑巧克力:西班牙橘皮糖霜+肉桂和丁香裹黑巧克力
點我購買 VOILÉ 巧克力

PETIT 21

Source:chocoMe

PETIT 21 系列,
內餡使用無添加色素、香味的果泥,
包在含量70%黑巧克力的鬆脆外殼內,PETIT 21的口味有:

  1. 70%芒果一口方塊黑巧克力:焦糖+芒果果醬
  2. 70%柚子一口方塊黑巧克力:焦糖+柚子果醬
  3. 70%覆盆子一口方塊黑巧克力:覆盆子泥+焦糖
  4. 70%百香果一口方塊黑巧克力:焦糖+百香果果醬
點我購買 PETIT 21 巧克力

尋找台北俏客迷巧克力

俏客迷巧克力門市在哪裡?

台北的chocoMe門市非常好找,
只要搭上台北捷運新店線,於『七張捷運站』1號出口往左手邊走,
不用一分鐘即能發現,超Easy,巧克力門市外觀,旁邊有大樑柱擋著,小心不要走過頭。

俏客迷門市小巧可愛,整家店以優雅淡紫色為主軸,
牆上有著很大的金色chocoMe Logo,而兩個冷藏冰箱放著來自匈牙利的質感巧克力們。

靠近一點看,
這是回頭率很高的ENTRÉE黑巧克力Bar系列,
服務人員說這款很受台灣人歡迎,尤其是金箔那一款,金光閃爍真的很美耶。

他們也有針對情人節設計的巧克力,
黑巧克力上鋪上滿滿的花瓣、蔓越莓果,情人們收到這款肯定會眼睛一亮。

如果你是崇尚簡單生活,不喜歡過於複雜口味,
也能選擇單純的黑巧克力,慢慢在口腔中享受黑巧克力帶來的微苦甘甜。

這款的包裝也好美麗,
內餡包含果乾蜜餞,外層塗上一層黑巧克力,感覺就很酸甜,好適合夏天炙熱季節。

這款夾心巧克力,內餡有不同香氣的水果果泥,
包覆在含量70%黑巧克力內,一口大小的巧克力,外層咬下鬆又脆,
就像包含酒類的那種巧克力,在口腔內的宇宙散發開來,充滿驚喜。

旁邊看見果醬系列,這款是由芒果、鳳梨製作而成,
似乎迎接夏日的到來,包裝也很精緻,很適合送禮或自用。

點我購買 chocoMe

chocoMe俏客迷巧克力開箱

接著來開箱代號G124ENTRÉE 巧克力」,
這款是以俏客迷66%黑巧克力為基底,加上藍莓優格、覆盆子、黑莓乾,
得到英國星級美食大獎 Great Taste Awards的認證。

外層是經由手工一片一片包裝完成,
拉出巧克力Bar,上頭很大器的鋪上滿滿的果乾餡料,完全沒在客氣。

翻到背面看看,
一格一格的構造,想起小時候愛吃的那種整片巧克力,
這是66%黑巧克力,上面還印有chocoMe的Logo,近看覺得質感滿分。

今天剛好和朋友聚會,大家眼睛為之一亮,
隨手把巧克力用手捏碎,可以自然地散佈在紙上,
或找者找一個漂亮的碟子、杯子將巧克力不規則放進去,很喜歡這種隨性風格。

拉近一點來看,
上頭的覆盆子、黑莓果乾很誘人,朋友們都迫不及待要伸手取一片來吃了。

最後把巧克力玩起層層疊遊戲,
這樣一片一片往嘴裡送,真的好過癮啊~~~~

微苦的黑巧克力加上莓果微酸甜,酸V酸V的,心情都想飛躍起來了,
建議可以搭配一杯無糖飲料,邊吃邊聊天,度過一個完美的下午茶時間。

點我購買 chocoMe

同行的友人是另一種口味,
接著來開箱他的風味,左邊是我的、右邊是他的。

這款是代號B102ENTRÉE 巧克力」,
是以俏客迷66%黑巧克力+玫瑰花瓣+蔓越莓+可可豆塊,
朋友將巧克力沿著格線折開,放置在盤子上頭,準備一杯紅茶,
屬於他的週末電影時光就這麼開啟了。

66%的黑巧克力,配上點綴的紅就是場視覺饗宴,
外觀的第一眼就深深抓住了目光,一口咬下的口感偏硬,不會咬不斷;

剛離開冰箱冷藏的巧克力,
含在舌尖讓它慢慢化開,散發出蔓越莓的甜、玫瑰的清香,

瞬間多層次的風味席捲而來,而且還有微微的顆粒感,
讓人想一口接著一口無法停止,最後的餘韻微苦、微甜,這就是大人的味道。

點我購買 chocoMe

如何購買chocoMe俏客迷巧克力?

現在有進口商(韋杰實業有限公司)獨家代理進來台灣,
只要前往官網下單,確認訂單之後,會給予匯款帳號,
記得下單後「3 天內」完成匯款動作,確認款項入帳之後,商品就會宅配寄出給你了。

  • 送貨範圍:台灣本島
  • 運費:低溫宅配160元
  • 送貨方式:夏季-低溫宅配、冬季-郵寄跟宅配
點我購買 chocoMe

總結

以上是匈牙利chocoMe巧克力的介紹,
希望藉由這樣的介紹能讓你更加了解匈牙利的相關甜點美食,下回尋找巧克力、送禮時,
能把這款納入清單,相信收到的人會開心的一看再看這充滿質感的產品。

近期有好消息聽說chocoMe巧克力未來將在布達佩斯各通路上架(不知何時?)
目前布達佩斯機場的「Heinemann Duty Free Shop」免稅店內可以找到巧克力,
下次閒逛機場時不妨尋找門市參觀一下。

不過想要馬上品嚐等不及的你,
那就透過台灣獨家代理的門市官網,直接宅配到你家吧!

網路台灣代理商:俏客迷巧克力官網FacbookInstagram
匈牙利總部:chocoMe官網FacebookInstagram
營業時間週一公休、
週二~週日:12:00-20:00
聯絡電話(02) 89135020
在哪裡台北地區:新北市新店區北新路二段128號
(新店線:七張捷運站1號出口左手邊)
布達佩斯地區:Budapest, Kisgömb u. 23, 1135 匈牙利

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